Топлене масло Гхі є популярним продуктом в індійській кухні. Воно виготовляється з молочного жиру і має високу точку кипіння, що робить його ідеальним для смаження. Топлене масло Гхі має приємний аромат і смак, які надають стравам особливого смаку. Воно також містить вітаміни та жирні кислоти, які корисні для здоров'я. Використовується в кулінарії для смаження, випічки та приготування соусів. Також використовується в аюрведічній медицині. Варто пам'ятати, що масло містить багато жирів, тому слід споживати його з обережністю.